طرز تهیه قهوه سرد

در فصل گرما، یکی از دغدغه های فروشندگان قهوه، کاهش تقاضا برای قهوه است که منجر به کاهش درآمد آن ها می شود. یک راه حل ساده برای این فروشندگان و نیز برای دوستداران و طرفداران همیشگی قهوه، نوشیدنی خنک قهوه است یعنی ” قهوه سرد“.
قهوه سرد و مانند چای دبش کله مورچه ای یکی از محبوب ترین نوشیدنی های فصل تابستان است. Iced coffee که به معنی قهوه یخی می باشد، نام یک نوشیدنی است که با کمک قهوه و بستنی و یا قهوه و یخ تهیه می شود. نکاتی در مورد تهیه قهوه سرد در ادامه آمده است:

– برای تهیه این نوشیدنی باید از قهوه اسپرسو یا فرانسه استفاده کرد. قهوه ترک به علت رسوب پودر قهوه، برای تهیه این نوشیدنی مورد استفاده قرار نمی گیرد.
– لازم به توضیح است که قهوه تهیه شده برای این نوشیدنی باید کاملا غلیظ باشد که بعد از ذوب شدن یخ ها و یا بستنی، نوشیدنی خیلی رقیق نشود.
– اندازه ها یخ ها باید متناسب باشد و خیلی کوچک یا بزرگ نباشد.
– برای تهیه آیس کافی می توان از شیر و شکر و یا به جای آن از بستنی نیز استفاده نمود. چای خشک در ترکیه از موارد بسیار پر مصرف و محبوب می باشد.