انواع دان قهوه سبز اندونزی

دان قهوه سبز اندونزی در انواع عربیکا و روبوستا، محصول مناطق جاوا، سوماترا و کالوسی در سراسر جهان توزیع شده و برای تهیه نوشیدنی های متنوع قهوه مورد استفاده قرار می گیرد.
اندونزی یکی از کشورهایی است که سالیانه تولید و صادرات دان سبز قهوه در آن، در حجم انبوهی انجام شده و بسیاری از کارخانه ها و برندهای معتبر جهان از دان قهوه این کشور بهره برداری می نمایند. دان قهوه در بیشتر مناطق اندونزی می روید و شرایط کشت این محصول، برای آن ها وجود دارد اما بهترین دان قهوه سبز اندونزی مربوط به مناطقی است که در بالا اشاره شد. یعنی جاوا، سوماترا، کالوسی و جزیره تیمور.
ویژگی مشترک این دانه ها در بادی قوی، طعم عالی، اسیدیته ملایم و ماندگاری طعم قهوه در دهان، پس از اتمام نوشیدن آن است.

دان قهوه سبز سوماترا

چند مدل از لذیذترین دان های قهوه اعلاء در  جهان، با نام های Mandheling، Ankola و  Lintong در سوماترا رشد می کنند. مشخصات این دان های قهوه؛ بادی کامل، طعم طبیعی قوی تری نسبت به دان عربیکا جاوا و اسیدیته پایین می باشد. شهرت قهوه سوماترا به علت عطر و طعم رضایت بخش آن است. اگر قصد خرید دانه اندونزیایی بسیار مرغوب را دارید. این دانه ها گزینه بسیار مناسبی است. در بازار ایران دان سوماترا شهرت فراوانی دارد.

دان قهوه سبز جاوا
قهوه تهیه شده از دان جاوا، بادی قوی ای دارد هر چند که سبک تر از دان های سوماترایی است. همچنین اسیدیته آن کمتر بوده و طعم روستایی و طبیعی بیشتری دارد.
یکی از انواع معروف دان روبوستا جاوا در ایران، دان سبز ek1 است.

دان قهوه سبز کالوسی
معروف ترین نوع دان قهوه منطقه کالوسی، Toraja (توراخا) است که در دسته سینگل اوریجین ها قرار داشته و از دانه های گران اندونزی می باشد. (قیمت این دان قهوه در هر کیلو تقریبا دو برابر دانه های معمولی اندونزی است.)
دان کالوسی (توراخا)، بسیار خوش رنگ و زیبا و دارای اسیدیته ای نرمال است.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید