انواع دان قهوه سبز

انواع دان قهوه سبز که در این متن معرفی می شود، برای فروش عمده موجود بوده و به علت قیمت مناسب می تواند نیاز بسیاری از خریداران را برطرف نماید. لازم به ذکر است فقط سفارشات عمده از طریق این مرکز قابل پیگیری می باشد.
دان قهوه سبز را در جهان در دو دسته بزرگ خرید و فروش می کنند. این دو دسته روبوستا و عربیکا نام دارند. تنوع این دانه ها در هر منطقه و کشور متفاوت بوده و به ویژه در کشورهایی مانند ایران، که قهوه در آن ها کشت نمی شود، دان سبز را از مناطق و کشورهای مختلفی وارد می کنند. واردکنندگان دان سبز قهوه، بنابر تجربه خود، از بین همه دان های موجود در بازارهای جهانی، آن هایی را انتخاب می کنند که هم با ذائقه مردمان این جامعه سازگار باشد و هم قیمت آن ها طوری باشد که بتواند به راحتی در سبد خانوار جای بگیرد. در ادامه اشاره ای کوتاه به انواع دان قهوه موجود در بازار ایران، خواهیم داشت.

دان سبز قهوه روبوستا
دان قهوه روبوستا معمولا برای خرید عمده به صورت سبز و خام سفارش داده می شود. این دانه ها مربوط به کشورهای هند، ویتنام، اندونزی، برزیل می باشد. تفاوت این دانه ها علاوه بر طعم و مزه، در میزان اسیدیته، کافئین، کرما و ترش یا تلخ بودن آن هاست.
کمتر کافه ای در ایران پیدا می شود که در ترکیب قهوه های میکس خود از دان روبوستا استفاده نکرده باشد. به منظور ایجاد کرما و حالت خامه ای در نوشیدنی و نیز برای بالا رفتن کافئین و پایین آمدن قیمت، استفاده از دان های سبز را پیشنهاد می نماییم. همچنن قهوه سبز لاغری نیز از دان سبز روبوستا تهیه می شود. علت این موضوع علاوه بر ارزان تر بودن دان روبوستا؛ فراوانی مقدار کافئین در آن ها نیز می باشد.

دان سبز قهوه عربیکا
تمام کشورهایی که در حال تولید دان روبوستا می باشند، قهوه عربیکا نیز تولید می نمایند. اما کشوری مانند اتیوپی و یا کنیا را با نام عربیکا می شناسند. از دیگر کشورهای تولید کننده دان قهوه عربیکا می توان اوگاندا، نیکاراگوئه، کاستریکا، هندوراس را تام برد.
هر کدام از این دانه ها برای تهیه نوع به خصوصی از نوشیدنی مناسب تر می باشند. دانه های عربیکا عامل معطر شدن و شیرینی طبیعی نوشیدنی می شوند. دانه های تک خواستگاه اندونزی، مانند قهوه جزیره تیمور نیز، در این دسته قرار می گیرند.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید