انواع شکلات دراژه و محصولات تزیینی را می توان در تهیه خوراکی ها و تنقلات گوناگون به کار برد. این محصولات تزیینی که انواع ایرانی آن ها در بازار موجود است، تنوع زیادی دارند که در ادامه برخی از آن ها را معرفی کرده ایم.

انواع دان قهوه استارباکس را در این بخش بیابید و اطلاعات دقیق آن در اختیار شما قرار داده شده.
از محبوب ترین محصولات تزیینی شکلات، دراژه شکلاتی رنگی است که به اسمارتیز معروف است. این شکلات های معروف به دراژه، دارای روکش قندی بوده و برای تزیین انواع کیک، شیرینی تر و خشک، مافین، بیسکوییت، بستنی و دسر استفاده می شوند. این دراژه ها دارای دو سایز ریز و درشت می باشند.
از دیگر محصولات مورد استفاده در قنادی ها و کارگاه ها، شکلات تزیینی است. این محصول، شکلات خالص است که در اشکال مختلف قالب گیری شده و در انواع کاکائویی و میوه ای موجود است. ماندگاری این محصول نیز تا ۱۲ ماه پس از تولید می باشد. علاوه بر این کاکائوهای قالب گیری شده، مغزهای خوراکی، بیسکوییت روکش شده کاکائویی، کریسپ یا برنجک با روکش کاکائویی و گرانول های مختلف، از دیگر محصولاتی است که در این بخش به فروش می رسد.

برای روش تهیه دان قهوه ایلی به این قسمت مراجعه فرمایید.

شکلات چیپسی چیست؟

منظور از شکلات چیپسی، قطعات کوچک شکلات است که به صورت دو لپه ای و در سایزهای ریز و درشت، عرضه می شود. این محصول قابلیت ذوب شدن و استفاده در انواع نان و کیک و دسر را داراست.

از انواع دراژه و شکلات تزیینی ایرانی، می توان باراکا را پیشنهاد نمود.

شرکت شکلات لینت سوئیس، جهت خرید و فروش انواع شکلات و قهوه استارباکس در دبی بر روی این قسمت کلیک کنید، اقدام به همکاری با یکی از واردکنندگان شکلات نموده و تعداد زیادی از شکلات های تخته ای لینت را به این بازار ارائه می دهد.
شکلات لینت، در متن های مختلفی معرفی شده اما این بار قرار است درباره شرکت شکلات سازی لینت و محصولات این برند در ایران، معرفی کوتاهی داشته باشیم. در این رابطه اولین سوالی که به ذهن می رسد این است که چه فرآیندی برای لینت رخ می دهد که آن را از بسیاری برندهای دیگر متمایز می کند؟

چرا شکلات لینت این همه محبوب است؟
یکی از دلایل اساسی مجبوبیت لینت، انتخاب دقیق مواد اولیه و ترکیب چند نوع از بهترین دانه های کاکائو جهان با یکدیگر، برای به دست آوردن بهترین طعم است.
پس از آن انجام یک روست حرفه ای و دقیق (با ده ها سال تجربه) و نیز آسیاب دقیق و حرفه ای دانه کاکائو است که منجر به معطر شدن هر چه بیشتر شکلات، هنگام میل کردن آن شده است.
از دیگر دلایل ممتاز بودن محصولات شرکت شکلات لینت، تفت دادن تازه به تازه مغزهای خشکبار مورد استفاده در شکلات ها است. لذا خوردن شکلات مغز دار این برند، با لذت فراوانی همراه است.
شرکت لینت به تمام جزئیات یک شکلات اهمیت داده و تمام مراحل تزئین و بسته بندی محصول را با عشق انجام می دهد.

نمونه از شکلات ها و قهوه ترک مهمت افندی در ایران ، شامل موارد زیر می باشد:
Lindt Excellence 100 gr
Lindt Creation 140, 150 gr
Lindt Les Grandes 150 gr
Lindt Excellence Dark 100 gr
Lindt Excellence 35 gr
Lindt Lindor 100 gr
Lindt Swiss Classic 100 gr
Lindt Gold Tablet 300 gr

لازم به ذکر است که از میان شکلات های لینت که در بالا نام برده شد، لینت گلد تبلت ۳۰۰ گرمی را می توان به عنوان شکلات کادویی استفاده نمود. همچنین چند محصول دیگر که تحت عنوان شکلات کادویی عرضه می شود عبارتند از:
Lindt Pralines 145 195 & 415 gr
Lindt Lindor 200 300 & 500 gr
Lindt Things and Napolitains 350 & 700 gr
Lindt Lindor 38 50 200 250 & 300 gr

محصولات شرکت لینت در لاین های متعددی تولید می شود و مواردی مه در اینجا نام بردیم، از محصولاتی است که امکان خریید و فروش قانونی آن در ایران وجود دارد.
فصل زمستان اوج خرید و فروش شکلات در ایران است به ویژه شکلات های درجه یک مانند لینت که در ترکیب آن ها از کره طبیعی کاکائو استفاده می شود، در این فصل تقاضای زیادی برای آن ها وجود دارد.

روکش ژله ای، یکی از جذاب ترین بخش های صادرات شکلات می باشد. این روکش را برای تزیین انواع کیک و دسر و حتی برای ترکیب با بستنی نیز می توان استفاده قرار داد.
ژله های تزیینی در انواع مختلفی تولید می گردند. این روکش های دل انگیز، که توسط بخش صادرات شکلات ارائه می گردند؛ براقیت و ظاهری زیبا به محصولات قنادی شامل انواع کیک، شیرینی و دسر می دهند. همچنین طراحی این روکش ژله ای به گونه ای است که از کدر شدن میوه ها جلوگیری کرده و آن ها را برای مدت زمان بیشتری تازه نگه می دارد.

نحوه مصرف روکش ژله ای
درباره نحوه مصرف روکش شکلات قبلا توضیح داده بودیم اما این با درباره روکش ژله ای توضیحاتی را ارائه می دهیم. برای تزیین کیک یا دسر با استفاده از روکش ژله ای، با استفاده از برس مخصوص قنادی یا پالت، لایه ای نازک از ژله را روی محصول مورد نظر قرار داده و تمام سطح مورد نظر را آغشته به روکش ژله ای می نماییم.
این روکش را نیز مانند روکش شکلات نمی توان در دمای خیلی بالا نگه داری نمود و حداکثر دمایی که در آن روکش ژله ای ظاهر زیبا و فرم خود را حفظ می کند، دمای ۲۵ درجه سانتی گراد است.
طعم های این ژله شامل آلبالو، انگور، انبه، آناناس، بلوبری، شکلات، کارامل، پرتقال، صدفی، کلاسیک (ساده)، شاه توت، سیب و توت فرنگی می باشد.

مزایای مصرف روکش ژله ای
این محصول به گونه ای طراحی شده که عطر و طعم و رنگ آن طبیعی باشد. همچنین روکش ژله ای را می توان به صورت سرد مصرف نمود.
علاوه بر موارد فوق از دیگر مزایای استفاده از روکش ژله ای، حفظ تازگی محصول قنادی در برابر خشک شدن و انجماد است.

چنانچه قصد فروش شکلات صنعتی و محصولاتی اینچنین را به سایر کشورها دارید، روکش ژله ای را به عنوان پیشنهاد ما جهت صادرات بپذیرید.

نمایندگی فروش شکلات تخته ای، انواع طعم دارک، شیری و سایر طعم ها را جهت فروش عمده، در اختیار قنادی ها، شکلات سازی ها و توزیع کنندگان این محصول قرار می دهد.
شکلات تخته ای شیری مورد استفاده جهت روکش کردن و یا تزئین کیک و شیرینی، در طعم ها و رنگ های مختلفی تولید شده و توسط نمایندگی اینترنتی به فروش می رسد. برای استفاده از این شکلات، می توان آن را به اندازه ای که مورد نظر ما می باشد و طبق دستورالعمل شخصی ما، با مقادیر متفاوتی از روغن ترکیب کرده و شکلات مایع مورد نظر را ایجاد نمود.

برای دیدن نمایشگاه قهوه لاوازا مشکی خرید و سفارش به این بخش وارد شوید.

نحوه استفاده از شکلات تخته ای

برای استفاده از شکلات تخته ای ابتدا طعم دلخواه آن را انتخاب می نماییم. در اینجا ما شکلات شیری را مورد نظر داریم. ولی به طور کلی روش استفاده در طعم های مختلف یکسان است و با یادگیری روش استفاده، همه طعم ها را می توان به همین سبک مورد استفاده قرار داد.

• روکش شکلاتی با شکلات تخته ای

شکلات تخته ای شیری را به صورت غیر مستقیم تا دمای ۴۰-۵۰ درجه سانتی گراد گرم می نماییم به این ترتیب که آن را روی بخار آب به حالت حمام آب و یا به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در مایکروفر با توان ۶۰۰ وات قرار می دهیم. وقتی شکلات به دمای مورد نظر رسید، به اندازه دلخواه با روغن مخلوط می نماییم تا حالت روان پیدا کند. سپس مخلوط را به عنوان روکش برای انواع کیک و شیرینی و تنقلات و یا به عنوان سس در بستنی و دسرها، به کار می بریم.

 

• تزیین با شکلات تخته ای

برای استفاده از شکلات تخته ای شیری جهت تزیین روی کیک و شیرینی، باید به مدلی که مورد نظر داریم توجه کرده و بر اساس آن شکلات را در دمای مناسب قرار دهیم.
شکلات تخته ای در دمای بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد قابلیت رنده شدن و در دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه، قابلیت رول شدن را دارد. بنابراین با توجه به مدل هایی که قصد ایجاد آن ها را داریم و با استفاده از ابزار مناسب، می توانیم شکلات را به شکل غنچه، گل و یا هر شکل دیگری تزیین نماییم.

برای شفارس قهوه استارباکس در ترکیه که شامل بخش های متفاوتی می باشد که در اختیار شما قرار داده شده.

مزایای مصرف شکلات تخته ای
برندی که توسط این نمایندگی به فروش می رسد، توسط باراکا تولید شده است. از مزایای این شکلات تخته ای در انواع شیری و غیره، کیفیت بالای طعم و رنگ، عدم ترک خوردگی در زمان نگهداری و رولینگ مناسب آن است.
این شکلات تخته ای را علاوه بر طعم شیری در طعم های دارک (تلخ)، سفید وانیلی، نسکافه یا قهوه، میوه ای شامل توت فرنگی، موز، پرتقال و طالبی؛ می توان سفارش داد.
کمترین مقدار سفارش بسته به نوع کشکلات انتخای بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلو می باشد.
شکلات تخته ای شیری و سایر طعم های موجود را تا ۱۲ ماه در مکان خشک و خنک و به دور از نور مستقیم آتاب می توان نگهداری نمود.