نوشته‌ها

خرید عمده قهوه اسپرسو فله ای

خرید عمده قهوه اسپرسو

خرید عمده قهوه اسپرسو به صورت فله ای شاید برای کسانی که تازه وارد بازار قهوه شده اند عجیب به نظر برسد. اما روزانه در حجم بسیار بالایی انواع دانه قهوه اسپرسو در کشور به فروش می رسد.

قهوه اسپرسو مهمترین نوشیدنی است که از دانه قهوه به دست می آید. اما آیا اسپرسو را می توان به صورت فله ای خریداری کرد؟!!!

قهوه اسپرسو فله ای

 قهوه اسپرسو فله ای چیست؟

برای تهیه نوشیدنی اسپرسو در دستگاه مربوطه، از پودر اسپرسو استفاده می شود. این پودر در نتیجه ی آسیاب کردن دانه اسپرسو به دست می آید. اما دانه اسپرسو فله ای چیست؟ هر نوع دانه قهوه برای تهیه اسپرسو مناسب است. تنها نکته مهم، درشتی دانه در زمان آسیاب کردن آن است.

مشخصات قهوه اسپرسو فله ای

  • دانه پخته شده قهوه
  • این دانه می تواند خالص و یا ترکیبی از دانه چند کشور مختلف باشد
  • رنگ دانه ها می تواند لایت، مدیوم، مدیوم-دارک و یا دارک باشد.
  • برای استفاده باید با آسیاب روی درجه مخصوص اسپرسو، آسیاب شود.
  • طعم آن می تواند تلخ، مایل به ترش، ترکیبی از تلخ و ترش و یا طعم های خاص و متفاوت باشد.

خرید قهوه اسپرسو فله ای

 خرید عمده قهوه اسپرسو

خرید عمده قهوه در فیلدهای مختلف شامل قهوه خام، پودر قهوه، دانه قهوه (قهوه اسپرسو)، انواع محصولات و پودرهای وابسته به قهوه صورت میگیرد. انواع دانه قهوه اسپرسو فله ای را می توان در دو دسته بزرگ قرار داد:

  • دانه های سینگل اورجین یا تک خاستگاه
  • میکس هایی که از ترکیب دانه قهوه چند منطقه مختلف به دست می آید.

خرید قهوه فله ای

میکس قهوه اسپرسو فله ای

همانطور که در بالا توضیح داده شد، خیلی وقت ها، دانه های قهوه مناطق مختلف برای تهیه اسپرسو با یکدیگر ترکیب می شوند. اکثر کسانی که خرید عمده قهوه اسپرسو انجام می دهند از همین میکس های قهوه سفارش می دهند.

اما سوال مهم این است که چگونه می توان از ترکیب دانه های قهوه یک اسپرسو خوش طعم ایجاد کرد؟ اصلا چرا دانه ها را با هم ترکیب می کنند؟ چه اشکالی دارد که به طور خالص از دانه یک منطقه مشخص برای تهیه نوشیدنی اسپرسو استفاده کنیم؟

  • اولین دلیل برای ترکیب دانه های قهوه با یکدیگر ایجاد طعم های جدید و متنوع است. به این ترتیب می توان دنیایی از مزه های جدید را تجربه کرد.
  • دلیل مهم بعدی، قیمت بالای قهوه های سینگل اورجین و خاص است که نمی توان به طور خالص از آن ها استفاده کرد. بنابراین از دانه های ارزانتری مثل برزیل یا اندونزی برای ترکیب با آن ها استفاده می شود.
  • همچنین استفاده از دانه های روبوستا در ترکیب دانه های قهوه، باعث می شود که نوشیدنی خامه بیشتر و بهتری داشته باشد. همچنان مقدار کافئین در آن افزایش بیابد.