نوشته‌ها

صادرات شکلات تخته ای رنگی

صادرات شکلات تخته ای رنگی، در طعم های طالبی، موز، توت فرنگی و پرتقال، جذابیت این روکش های نیمه آماده را در بازار بین المللی چند برابر کرده است.
شکلات تخته ای، پر مصرف ترین نوع روکش است که در معاملات بین المللی، خرید و فروش می شود. این روکش های نیمه آماده، به سادگی حمل می شوند.
روکش رنگی برای انواع کیک و شکلات و تنقلات، با ذوب کردن شکلات تخته ای، به راحتی به دست می آید. این شکلات را به نام “پوششی” نیز می شناسند.
روش ساده تهیه شکلات مایع از شکلات تخته ای، باعث شده که بسیاری از درخواست های صادرات و سفارش خارجی برای کاور شکلاتی، معطوف به شکلات تخته ای رنگی و تک رنگ شود.

عرضه مستقیم شکلات تخته ای رنگی

عرضه مستقیم انواع شکلات تخته ای ساده و رنگی از درب کارخانه، فرایند خرید عمده را برای بسیاری از تولید کنندگان آسان کرده است.
شکلات تخته ای رنگی را برای روکش کردن انواع تولیدات کیک و بیسکوییت و بستنی و …. استفاده می کنند. با کمک این شکلات های رنگی، کاورها و پوشش هایی رنگی در طعم های مختلف، ایجاد می شود.
فرآورده های شکلاتی زیادی هستند که هم اکنون برای تهیه آن ها از شکلات تخته ای یا شکلات مایع رنگی استفاده می شود.

تهیه شکلات رنگی
برای تهیه شکلات رنگی از روغن مخصوص این کار استفاده می شود. هرگز رنگ خوراکی حل شده در آب را به شکلات اضافه نکنید. این کار باعث می شود که شکلات کاملا خراب شود.
در نظر داشته باشید که شکلات، به تغییرات دما خیلی حساس است (در دماهای خیلی بالا یا خیلی پایین، به سرعت واکنش نشان می دهد). بنابراین زمانی که می خواهید شکلات تخته ای رنگی تهیه کنید؛ پس از ذوب کردن آن، باید روغن رنگی (که در این مرحله به شکلات افزوده می شود؛) دمای یکسانی با شکلات مایع داشته باشد.
شکلات مایع در دمای تقریبی ۲۱ درجه سانتی گراد سفت می شود (می ماسد)، در نتیجه اگر روغن رنگی مورد نظر را (که دمای آن برابر با دمای اتاق است) به شکلات مایع (که در دمای بین ۳۱ تا ۴۶ درجه سانتی گراد قرار دارد) اضافه کنید؛ شکلات دچار شوک شده و تکه تکه می شود. اصطلاحا شکلات می برّد.
با رعایت موارد فوق، می توان شکلات تخته ای رنگی تهیه کرد. اما یک راه ساده تر، خرید شکلات تخته ای رنگی آماده است. به ویژه در کارگاه ها و خطوط تولید، عرضه مستقیم این محصول، به تولید محصولی با کیفیت یکسان و دشواری کمتر، کمک می کند.

نمایندگی فروش شکلات تخته ای شیری

نمایندگی فروش شکلات تخته ای، انواع طعم دارک، شیری و سایر طعم ها را جهت فروش عمده، در اختیار قنادی ها، شکلات سازی ها و توزیع کنندگان این محصول قرار می دهد.
شکلات تخته ای شیری مورد استفاده جهت روکش کردن و یا تزئین کیک و شیرینی، در طعم ها و رنگ های مختلفی تولید شده و توسط نمایندگی اینترنتی به فروش می رسد. برای استفاده از این شکلات، می توان آن را به اندازه ای که مورد نظر ما می باشد و طبق دستورالعمل شخصی ما، با مقادیر متفاوتی از روغن ترکیب کرده و شکلات مایع مورد نظر را ایجاد نمود.

نحوه استفاده از شکلات تخته ای

برای استفاده از شکلات تخته ای ابتدا طعم دلخواه آن را انتخاب می نماییم. در اینجا ما شکلات شیری را مورد نظر داریم. ولی به طور کلی روش استفاده در طعم های مختلف یکسان است و با یادگیری روش استفاده، همه طعم ها را می توان به همین سبک مورد استفاده قرار داد.

  • روکش شکلاتی با شکلات تخته ای

شکلات تخته ای شیری را به صورت غیر مستقیم تا دمای ۴۰-۵۰ درجه سانتی گراد گرم می نماییم به این ترتیب که آن را روی بخار آب به حالت حمام آب و یا به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در مایکروفر با توان ۶۰۰ وات قرار می دهیم. وقتی شکلات به دمای مورد نظر رسید، به اندازه دلخواه با روغن مخلوط می نماییم تا حالت روان پیدا کند. سپس مخلوط را به عنوان روکش برای انواع کیک و شیرینی و تنقلات و یا به عنوان سس در بستنی و دسرها، به کار می بریم.

فروش شکلات تخته ای

  • تزیین با شکلات تخته ای

برای استفاده از شکلات تخته ای شیری جهت تزیین روی کیک و شیرینی، باید به مدلی که مورد نظر داریم توجه کرده و بر اساس آن شکلات را در دمای مناسب قرار دهیم.
شکلات تخته ای در دمای بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد قابلیت رنده شدن و در دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه، قابلیت رول شدن را دارد. بنابراین با توجه به مدل هایی که قصد ایجاد آن ها را داریم و با استفاده از ابزار مناسب، می توانیم شکلات را به شکل غنچه، گل و یا هر شکل دیگری تزیین نماییم.

فروش شکلات تخته ای

مزایای مصرف شکلات تخته ای
برندی که توسط این نمایندگی به فروش می رسد، توسط باراکا تولید شده است. از مزایای این شکلات تخته ای در انواع شیری و غیره، کیفیت بالای طعم و رنگ، عدم ترک خوردگی در زمان نگهداری و رولینگ مناسب آن است.
این شکلات تخته ای را علاوه بر طعم شیری در طعم های دارک (تلخ)، سفید وانیلی، نسکافه یا قهوه، میوه ای شامل توت فرنگی، موز، پرتقال و طالبی؛ می توان سفارش داد.
کمترین مقدار سفارش بسته به نوع کشکلات انتخای بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلو می باشد.
شکلات تخته ای شیری و سایر طعم های موجود را تا ۱۲ ماه در مکان خشک و خنک و به دور از نور مستقیم آتاب می توان نگهداری نمود.