نوشته‌ها

خرید شکلات ذوب شده آماده و فوری

خرید شکلات ذوب شده فوری، به مفهوم خرید روکش شکلات ذوب شده آماده است که در دمای محیط، به صورت روان و مایع بوده و در سطل های سه کیلویی عرضه می شود.
شکلات مایع فوری، در خط تولید انواع کیک و شیرینی و برای پوشش دادن و کاور کردن آن ها بسیار کاربرد داشته و یکی از مواد اولیه ضروری برای کارگاه های تولید شیرینی و دسر شکلاتی می باشد.
خرید شکلات ذوب شده، برای تولید کنندگان خانگی، شاید مقرون به صرفه نبوده و آن ها ترجیح بدهند از شکلات تخته ای به جای شکلات پوششی فوری، استفاده کنند. اما در یک کارگاه بزرگ یا یک کارخانه تولید دسر های شکلاتی، دلایل زیادی برای استفاده از شکلات ذوب شده و مایع آماده وجود دارد.

شکلات ذوب شده باراکا

شکلات ذوب شده

شکلات ذوب شده باراکا، معروف به شکلات مایع است که نمایندگی فروش عمده شکلات های صنعتی باراکا، این محصول را به صورت مستقیم از درب کارخانه عرضه می کند. شرکت شکلات سازی زیادی در ایران، در زمینه تولید شکلات فعالیت دارند اما ویژگی های شکلات ذوب شده باراکا که منجر به منحصر به فرد بودن آن شده در زیر آمده است:

  • شکلات مایع باراکا، یک روکش شفاف و براق است
  • روکش شکلات باراکا دچار ترک خوردگی نمی شود و در نتیجه زیبایی ظاهر دسر یا کیک، حفظ خواهد شد.
  • این شکلات، نیازی به ترکیب با روغن ندارد.
  • شکلات مایع باراکا در دمای اتاق حالت نیمه جامد دارد.
  • شکلات ذوب شده باراکا در دمای ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتی گراد، به صورت روان و مایع است.

مزایای روکش شکلاتی باراکا

از مزایای استفاده از شکلات مایع باراکا یا اصطلاحا روکش شکلاتی باراکا، دو مورد مهم را باید نام برد

  • فرمولاسیون ثابت در تهیه همه ی محصولات
  • کاهش خطاهای کارگری
  • سرعت بخشیدن به فرایند تهیه محصولات

 

 

هات شکلات فوری فله ای

هات شکلات فوری، یکی از محصولات پر فروش فله ای در فروشگاه نیک است. این محصول در بسته های ۲ کیلویی تهیه شده و به صورت کارتن های ۱۰ کیلویی عرضه می شود. شیرینی این هات شکلات کنترل شده است و طعم آن تلخ نیست.
هات شکلات فله ای، موارد مصرف زیادی دارد و در فروشگاه های قهوه، معمولا یافت می شود. این پودر را با طعم های مختلفی می توان تهیه کرد. اما بیشتر پودرهای آماده هات شکلات، به ویژه پودرهای فله ای، ترکیبی ساده داشته و نهایتا در نوع دارک، عرضه می شوند.


پودر هات شکلات چیست؟

پودر هات چاکلت یا هات شکلات، گاهی از پودر کاکائو تهیه می شود و گاهی می توان آن را مستقیما از تکه های شکلات ایجاد کرد. این پودر را با مقداری شکر و گاهی با مقداری پودر شیر خشک، میکس کرده و با نام پودر فوری هات شکلات به فروش می رسانند. در واقع با استفاده از روش اسپری دراید، شکلات را می توان به پودری دلپذیر، خوش طعم و معطر؛ جهت تهیه انواع نوشیدنی های فوری تبدیل کرد.
روش اسپری دراید یا خشک کردن افشانه ای، برای میوه ها و خوراکی های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. برای  قهوه نیز، پس از دم کردن آن و با استفاده از این روش، پودر قهوه فوری تولید می شود.
پودر هات شکلات به دست آمده به این روش، به صورت فله ای و بسته بندی شده و در برندهای مختلف، خرید و فروش می شود. برای سفارش عمده این پودر، همین الان می توانید اقدام نمایید.