طرز تهیه شکلات ذوب شده

طرز تهیه شکلات ذوب شده از شکلات تخته ای، بسیار ساده بوده و هر کس می تواند آن را به صورت خانگی تهیه کرده و برای روکش کردن انواع کیک و شیرینی مورد استفاده قرار دهد.
برای روکش کردن انواع کیک و شیرینی، بسیاری از افراد شکلات تخته ای (روکش نیمه آماده) را به شکلات مایع آماده ترجیح می دهند. برای استفاده از شکلات تخته ای و تهیه شکلات ذوب شده، ابتدا باید شکلات ها را شکست و داخل ظرف مناسبی که مقاوم به حرارت باشد، قرار داد.
سپس باید داخل یک ظرف دیگر، آب ریخته و آن را روی حرارت قرار داد تا به جوش آید.
بعد از به جوش آمدن آب، ظرف حاوی شکلات را روی آن قرار می دهیم و صبر می کنیم تا شکلات آرام آرام ذوب شود. گاهی می توان تکانی به شکلات ها داد.
وقتی کامل ذوب شد، می توان آن را برای کاور کردن و یا هر مورد دیگری، مورد استفاده قرار داد.
پس از روکش کردن، صبر می کنیم تا شکلات خنک شده و فرم جدید را به خود بگیرد.

لازم به یادآوری است، چنانچه این پروسه را به صورت روزانه یا هفتگی باید تکرار کنید، استفاده از شکلات ذوب شده آماده، بهتر است.
برای سفارش های بیشتر از ۵۰۰ کیلو می توانید با ما تماس بگیرید.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید