نوشته‌ها

تولید سفارشی شکلات مایع و صنعتی

تولید سفارشی انواع شکلات مایع صنعتی، مناسب تهیه روکش های مختلف بستنی، برای مجموعه های تولیدی مختلف در اقصی نقاط کشور، پذیرفته می شود.
تولید سفارشی انواع شکلات مایع و تخته ای و سایر محصولات شکلاتی، موجب کاهش هزینه های تولید برای کارگاه ها و تولیدی هایی است که قصد راه اندازی یک بیزینس جدید را دارند.
شکلات مایع، یک ترکیب رقیق از پودر کاکائو و روغن جایگزین کره کاکائو است. این شکلات به علت آن که جزو مواد اولیه شکلات سازی بوده و برای تهیه روکش ها و کاورهای شکلاتی مصرف می شود؛ در دسته شکلات های صنعتی قرار می گیرد.
برای تولید سفارشی روکش بستنی، پس از ارسال کاتالوگ، مشخصات بستنی و درخواست مورد نظر، ثبت شده و پس از آن پروسه ساخت سمپل و تایید نمونه ساخته شده، باید طی شود تا به مرحله تولید برسیم.

فواید استفاده از شکلات مایع

فواید استفاده از شکلات مایع نسبت به شکلات نیمه آماده، برای کارگاه هایی اهمیت دارد که مقدار تولید آن ها زیاد است و یا خریداران زیادی محصول تولیدی آن ها را سفارش می دهند.
فواید استفاده از شکلات مایع (آب شده) را قبلا توضیح داده ایم و از بیان مجدد آن در اینجا خودداری می کنیم. آنچه که باعث می شود بسیاری از تولید کنندگان، شکلات تخته ای (نیمه آماده) را به شکلات مایع ترجیح دهند، قیمت کمتر آن است. اما این گزینه در مقایسه با فواید و مزایای کار با شکلات مایع، زیاد به چشم نمی آید.
البته برای یک مقدار محدود و مشخص، شاید واقعا استفاده از شکلات تخته ای بهتر باشد. اما در کارگاه های بزرگ که دارای خط تولید می باشند، انتخاب نکردن شکلات مایع، برابر با فدا کردن کیفیت برخی از محصولات است.
با این حال بعضی از افراد به فواید استفاده از شکلات مایع، باور چندانی نداشته و در هر حال الویت آن ها کم شدن هزینه های اولیه است.